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湖南法治報(bào)訊（通訊員 米夢(mèng)雪）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)守食品安全底線。9月11日，永順縣公安局首車派出所聯(lián)合首車鎮(zhèn)工商所來(lái)到首車中學(xué)對(duì)食堂食品進(jìn)行安全檢查，保障師生飲食安全。

檢查中，民警與工商所工作人員主要以米、蛋、油、肉、蔬菜、調(diào)味品等食品為重點(diǎn)，圍繞學(xué)校食堂大宗食品供貨商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品采購(gòu)管理、衛(wèi)生環(huán)境、貯存是否符合要求等情況開(kāi)展檢查，要求大宗食品供貨商要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄進(jìn)貨內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。同時(shí)，還對(duì)學(xué)校食堂的公示欄信息、食品的質(zhì)量和儲(chǔ)存環(huán)境、操作間的人員管理、加工過(guò)程、食品留樣、餐用具清洗消毒和各項(xiàng)臺(tái)賬記錄等方面進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查，要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)做好從業(yè)人員管理和培訓(xùn)等工作，禁止采購(gòu)易引起食品中毒的高風(fēng)險(xiǎn)食材等，嚴(yán)防食品腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、臨期過(guò)期食材，制定食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，消除食品安全事故隱患。

隨后，民警還對(duì)學(xué)校周邊的中小餐飲店、超市等場(chǎng)所進(jìn)行全覆蓋式安全檢查，仔細(xì)查看商家進(jìn)貨情況、食品標(biāo)簽是否完整、食品是否過(guò)期等，提醒商家及時(shí)查看在售商品的保質(zhì)期。

下一步，首車派出所將繼續(xù)認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全要求，常態(tài)化開(kāi)展食品安全檢查，全方位督導(dǎo)學(xué)校做好校園食品安全工作，為校園師生的飲食安全保駕護(hù)航。

作者：米夢(mèng)雪

責(zé)編：李穎

一審：曾金春

二審：伏志勇

三審：萬(wàn)朝暉

來(lái)源：湖南法治報(bào)